国际花式调酒专修班

国际花式调酒专修班

864课时(约180天、周一到周六、全日制)

¥ 9600元

课程优势
  • 国际证书

    美国ACIC认证,助你名企就业

  • O元学费入学

    先入学,毕业后再分期还学费

  • 七天免费试听

    了解真实的技行者,满意再入学

  • 名师授课

    约定名师授课,确保学习质量

  • 签订就业协议

    不就业,免费重学,就业为止

  • 就业服务

    就业跟踪,随时提供就业服务

课程内容
  • D1

    调酒起源与发展

    深入了解什么是调酒  国际性调酒师组织讲解

    中国调酒业发展概况  调酒师仪容仪表

    调酒师的定位  调酒师职业道德调酒师职业等级标准 


  • D2

    经典鸡尾酒实操

    深入了解什么是鸡尾酒  鸡尾酒调制用酒选择方式

    鸡尾酒杯具使用及选择方式  鸡尾酒使用器具讲解

    鸡尾酒装饰艺术实操  鸡尾酒创作艺术讲解

    鸡尾酒平衡法实操  鸡尾酒27家族讲解

    霸克、高百乐、鸡尾酒、哥林斯、库勒、客普、黛丝、代基里、蛋诺、菲兹、费克斯、菲力普、漂浮、佛莱培、海波、热饮、朱丽普、蜜斯特、提神酒、潘趣、丽客、桑加里、司令、酸味、四维特、拖第、兹姆


  • D3

    鸡尾酒实操

    薄荷朱丽普、杂果莫吉托、巴西国酒、血腥玛丽、古典、螺丝刀、黑俄罗斯、金汤力、杰克丹尼可乐、咸狗、自由古巴、莫斯科骡子、尼克罗尼、教父、荔枝马天尼、干曼哈顿、完美曼哈顿、干马天尼、完美马天尼、大都会、玛格丽特、青草蜢、边车、红粉佳人、酸金酒、威士忌酸、得其利、敢死队、金菲士、酸杏、清泉、威士忌黛丝、迈泰、长岛冰茶、新加坡司令、蓝色夏威夷、椰林飘香、B52轰炸机、试管婴儿、恶作剧之吻、丝绸之路、电焦等等。


  • D4

    世界酒水品鉴

    国外蒸馏酒品鉴及饮用方式(12款金酒、11款伏特加、14款朗姆酒、9款特基拉、22款威士忌、12款白兰地)

    国外配制酒品鉴及饮用方式(9款味美思、5款比特酒、3款茴香酒、60款利口酒、2款雪梨酒、2款波特酒、3款苦艾酒)


  • D5

    英式调酒

    深入了解什么是英式调酒  英式调酒操作及服务流程

    定制个性零成本酒单  英式三段式摇酒壶标准手法

    欧式两段式摇酒壶、英式搅拌杯、盎司器使用及介绍

    酒吧水果拼盘雕刻及鸡尾酒创意装饰

  • D6

    日式调酒

    深入了解什么是日式调酒 日式调酒操作及服务流程

    日式酒吧酒架陈列方式 日式搅拌杯、盎司器使用

    铃木隆行反手三段式摇酒壶标准手法

    上野秀嗣马蹄声三段式摇酒壶标准手法

  • D7

    日式冰术

    上野秀嗣钻石冰实操  冰球、方冰、长条冰使用方式

    100%透明冰块制作技巧  冰据、冰刀、冰叉、冰锥使用


  • D8

    单一麦芽威士忌

    了解什么是单一麦芽威士忌  单一麦芽威士忌的品鉴

    了解苏格兰高地、低地、岛屿、坎贝尔单一麦芽威士忌特点

    单一麦芽威士忌的工艺、陈酿,橡木桶工艺的了解与区分



  • D9

    花式调酒

    深入了解什么是花式调酒  花式调酒操作及服务流程

    波士顿两段式摇酒壶手法  花式切酒、花式分量实操

    喷火、吞火、火焰杯塔实操讲解

    舞台花式调酒动作(1火瓶、2火瓶、3火瓶、4火瓶、1烟花瓶、2烟花瓶、3烟花瓶、4烟花瓶。)

    工作花式调酒动作(1瓶、2瓶、3瓶、1瓶1厅、2瓶1厅、2厅1瓶。)

    各种难度花式瓶厅动作(1瓶、2瓶、3瓶、4瓶、5瓶、1瓶1厅、2瓶1厅、3瓶1厅、2厅1瓶、2瓶2厅。)


  • 调酒师英语


    调酒器具英语

    Shake/sheker/boston shaker/barspoon/stir/mixing gelass/blend/build/throwing.....

    鸡尾酒英语

    gin tonic/long islong/negroni/old fashioned/martini/cosmpoplitan/whiskey sour/mojito.....

    酒吧服务英语

    W: Good evening, may I taking your order now?

    C: Do you have Glenfiddich?

    W: Yes, you want it neat or on rock?

    C: On rock, please

    C2: Do you have Japanese whiskey?

    W: Sure, we have Yamazaki 25 years and Yamazaki single Malt.

    C2: I gonna have Yamazaki single malt, neat.

    W: Thank you

    C: Thank you


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