精品英式调酒精英班

精品英式调酒精英班

144课时(约30天、周一到周六、全日制)

¥ 4800元

课程优势
课程内容
  • D1

    调酒起源与发展

    深入了解什么是调酒   国际性调酒师组织讲解

    中国调酒业发展概况  调酒师仪容仪表  

    调酒师的定位  调酒师职业道德  调酒师职业等级标准

  • D2

    经典鸡尾酒实操

    深入了解什么是鸡尾酒   鸡尾酒调制用酒选择方式 

     鸡尾酒杯具使用及选择方式  鸡尾酒使用器具讲解 

     鸡尾酒装饰艺术实操    鸡尾酒平衡法实操  

     

  • D3

    经典鸡尾酒实操

    薄荷朱丽普、杂果莫吉托、巴西国酒、血腥玛丽、古典、螺丝刀、黑俄罗斯、金汤力、

    杰克丹尼可乐、咸狗、自由古巴、莫斯科骡子、尼克罗尼、教父、荔枝马天尼、干曼哈顿、

    完美曼哈顿、干马天尼、完美马天尼、大都会、玛格丽特、青草蜢、边车、红粉佳人、

    酸金酒、威士忌酸、得其利、敢死队、金菲士、酸杏、清泉、威士忌黛丝、迈泰、长岛冰茶、

    新加坡司令、蓝色夏威夷、椰林飘香、B52轰炸机、试管婴儿、恶作剧之吻、丝绸之路、电焦。


     


  • D4

    世界酒水品鉴

    国外蒸馏酒品鉴(6款金酒、5款伏特加、7款朗姆酒、5款特基拉、10款威士忌、6款白兰地)

    国外配制酒品鉴(3款味美思、3款比特酒、1款茴香酒、20款利口酒、1款雪梨酒、1款波特酒、1款苦艾酒)

  • D5

    英式调酒

    深入了解什么是英式调酒  英式调酒操作及服务流程  

    定制个性零成本酒单  英式三段式摇酒壶标准手法  

    欧式两段式摇酒壶、英式搅拌杯、盎司器使用及介绍  

    酒吧水果拼盘雕刻及鸡尾酒创意装饰

  • D6


     

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