我们总说,什么样的年纪做什么样的事情。就像春天里播种,秋天里收获。一切都是在自然规则中默默发生。但,青春不可以被定义,不可以被规则框住。
20岁,应该做什么?
大家都会给出很多不一样的回答,但却没有一个标准答案。在调酒师行业,我们会看到很多年少有成的调酒师,他们年轻,有活力、有想法、有创意、有干劲,他们成为这个行业中最耀眼的新星。
今天,我们一起来了解这位刚满20岁的调酒师——王伯昊,看这位年轻的调酒师如何玩转北京酒吧职场,如何实现月薪过万梦想。
梦想不灭,脚步不止
对于当代年轻人来说,20岁之前,大多数人做的事就是上学。而对于王伯昊来说,上学念书并不是他的第一选择。
十七八岁的年纪,他放弃了念书的机会,来到了郑州工作。也就是在郑州工作的时候,他了解到了调酒师这个行业,他说他很小的时候就看过调酒,觉得很帅,尤其是花式调酒能给人带来很多惊喜,他很喜欢。
第一份工作,他只做了四个月,最后带着九千二百块钱回家,因为他想要开始他的调酒梦。但,仅有的这些钱并不足以去学习一门技术,为了梦想,他再一次启航去寻找工作的机会。最终,经历一番磨难,他终于攒够了钱,也征得了父母的同意,在2019年8月来到了技行者学习调酒师专业。
因为喜爱调酒,在学校学习期间,王伯昊特别努力,总是在课间课后,一个人默默去练习调酒技能。于是,在学习一段时间后,他在花式和英式调酒方面有了些许出色的表现,受到了授课老师的表扬和赞赏。
真正的热爱,是没有阻拦的
俗话说,好事多磨。在王伯昊身上,我们恰巧可以通过这几个字看出他对调酒的满腔热枕。
2020年7月份,学习完调酒的王伯昊还未来得及在职场中大展拳脚,就不得不听从父亲的安排,回老家报名参加消防员考试。最终他成功通过考试,顺利成为一名正式的消防员。
努力、拼搏,是王伯昊身上闪光的点。在作为一名消防员期间,他凭借自己的努力,获得了不少奖项,在大大小小的救援中,也做出了很多属于自己的成绩。
他喜欢游泳、骑摩托,他追求自由,他像是冬天里的一把野火,虽然周遭是一片安静,他也要让自己绚烂,让自己鲜活。
2023年,王伯昊那颗沉寂了好久的热爱调酒的心,随着疫情的散去,也苏醒了过来。在这一年,他踏上了去北京的火车,开启了自己的调酒师生涯。
“望远山而前行 知不足而奋进”
望远山而前行,知不足而奋进。这是王伯昊写给自己的一句话。
刚满20岁的男孩,独自一人在偌大的北京闯荡,是需要多么大的勇气。
谈及现在的工作,王伯昊表示,现在自己在新京熹餐饮酒吧负责鸡尾酒出品、花式表演和酒吧管理等工作。在工作的过程中,王伯昊通过自己的不断努力,他的花式临场能力越来越出众,受到了领导们的赏识。而且,他也在工作中,不断学习酒吧管理方面的知识,现在能越来越好的解决工作中遇到的各种问题。
如何能在工作中很快的拿到理想中的高薪?王伯昊给出的答案是:努力+机遇。在学校学习期间,王伯昊非常注意调酒知识的积累,他经常会在课后一个人默默地练习花式调酒动作,这也就使得,在一个人才累累的城市里,在一群优秀的调酒师中,依然能在日常工作中脱颖而出,成为被领导肯定,被公司看好的那一个。同时,他也表示自己非常幸运,能够加入现在工作的这个大家庭里。
谈及未来打算,王伯昊说自己有个小目标,就是希望能够通过自己的不断学习和努力,为鸡尾酒文化的传播做出自己的微薄贡献。
最后,引用采访王伯昊时的一个问答。
“为什么选择做一名调酒师?”
“因为热爱。”
真好!活在自己的热爱里,永远炙热,永远青春!