小技:来校前你的生活状态是怎样的呢?
杜少隆:我从小在农村长大,从小学一直安安分分的上到高中,没有所谓的理想,只有父母望子成龙的梦想 ,说不好听的也就是在为父母活着。随着年龄的增长,我也开始叛逆 ,高中三年完全是混过去。记得当时上学的时候,每天上课都处于梦游状态,下课就像打鸡血一样,久而久之,我感到十分迷茫,这也就是我选择离开学校,来学习调酒的原因。
小技:你是什么时间来学校学习的?报考的是哪个等级培训班?
杜少隆:来学校学习的时间是2017年3月25号。这一天我记得很清楚,因为那一天刚好是我们高三第二次摸底考试,我选择了退学来到了技行者调酒学校,雷真子老师给我说了很多关于调酒的知识和见解,我对自己也是充满信心,果断了报考一级调酒课培训班。
小技:那你当时的代课老师是哪位?主要课程内容是什么?工作后感觉实用性怎样?
杜少隆:当时的代课老师正是雷真子老师,真的很荣幸作为他的徒弟。我们也平常都叫他雷哥,雷哥主要是教我们花式调酒,加一些调酒的理论、手法等等。之前认为这些调酒动作的流畅度和手法的标准度都没那么重要,上班后才懂的这些是很重要的,它会让你成为一个更专业的调酒师,运用到日常工作中,也是非常棒的!
小技:那你是什么时候开始工作的?主要的工作内容都有哪些?
杜少隆:我是在7月底开始上班的,到了一个酒馆做花式调酒师,平常上班工作就是把控鸡尾酒的出品、花式调酒表演拉动酒吧气氛和吧台酒水采购等等。
小技:能否透露一下目前薪资范围是多少?
杜少隆:目前薪资在8000以上。
小技:你现在已经步入工作了,老师们都已经觉得你现在做的很不错,很为你感到骄傲,那么未来你有什么打算?
杜少隆:能有勇气去选择做调酒这个行业,说明你内心是有很强大的动力的,所以要做就把它做好、不做就不做。我也有自己的梦想,等自己有足够的酒吧管理经验时,我会考虑开一个酒馆,向这个目标努力!
小技:现在你已经走出校门,你觉得在学校学习的过程中,技行者给你带来最大的收获是什么?
杜少隆:技行者给我最大的收获是学会了坚持,有句话我一直放在心里——只要坚持梦想总会实现的!等你成功的时候才能感觉到之前的坚持都是对的,加油!
小技:现在很多人都在说调酒师这个专业很好,那你对调酒这个行业的前景看法有哪些?
杜少隆:调酒行业的前景,我觉得会越来约好的。随着社会的进步,酒吧行业也在不断的兴起,慢慢的开始融入到我们日常生活,我们作为调酒师要做的是找好自己的方向,同时也让身边的人去接受它、了解它。
小技:作为学长,你现在对还在技行者学校学习的学弟学妹有哪些指导性建议?给他们支支招~
杜少隆:作为学长,我想给学弟学妹们说几句心里话,雷哥教给你们的理论知识,花式动作都是非常有用的,要把这些东西学到手,之后出来上班会容易很多。多逼自己一下,你就会成功。学校学习时间是有限的,一定要把握在学校这么好的环境下学习的时间,相信我,之后的你不会埋怨现在正在努力的你!
小技:学校从筹建学校到现在也已经有五年时间了,作为从技行者毕业的学生,你对技行者学校有什么建议和寄语?
杜少隆:希望学校能多举办一些活动,让更多人去了解接触这个行业。 在这里我也祝愿我的母校能人才济济,个个都能学到自己想要学到的东西。也希望技行者调酒培训学校能越办越好!最后祝愿我雷哥、宇哥越来越帅 !