【精彩回顾】全程高能!技行者2023年首场大师班震撼开讲!

【精彩回顾】全程高能!技行者2023年首场大师班震撼开讲!

作者:技行者发布时间:2023-04-21浏览量:1752

掌声,是对专业的认可。

笑声,是为知识的获得。


4月18日下午,技行者2023年首场大师班课震撼开讲!本次我们邀请到了REAL大中华区品牌推广大使、微醺便利店&四囍饮酒俱乐部品牌创办人——袁志威Ivan Yuen老师来我校授课。



本次课程为大家讲解了未来鸡尾酒、酒吧行业的发展趋势,以及创意鸡尾酒的调制方法等内容。在课程讲解过程中可谓是全程高能,掌声频频!另外,此次大师班,自发布课程消息以来,受到了行业内的广泛关注。



当日,有业内同行及酒吧老板10余人,往届学员20余名,以及我校应届学员40余名学员,共同观摩学习了本次的大师班课程。



此外,我校还通过线上直播的方式,对大师班课程全程进行全程直播,满足了各位不能到场学习的同行及往届学员的需求。



本次大师班课程,由我校校长雷真子主持。


【知识点爆裂的一堂课】


什么样的人,才能被称之为大师?什么样的课,才能被称为大师班课?我想首场大师班课程最能给你答案!




本次课程共分为两个部分,分别是理论和实操部分。其中,理论知识讲解的部分中,袁志威Ivan Yuen老师为大家讲解了2022-2024酒吧行业技术的新趋势。其中包括金酒的流行趋势、澄清技术新趋势、中式文化鸡尾酒的推动、瓶装鸡尾酒和预调鸡尾酒的发展方向、冰的运用、网红时代鸡尾酒的新趋势等内容。另外,袁老师还向大家分享了如何做创意鸡尾酒,以及鸡尾酒的流行方向等内容。



这场理论课知识的讲解,使大家不仅了解到了全球最新调酒趋势,也更新了调酒师们的调酒知识,还拓展了调酒师们对行业未来发展的了解。让在场的各位调酒师们收获颇丰。



在实践课程中,袁志威Ivan Yuen老师为大家分享了鸡尾酒的调制方法——如何快速出品?其主要就预调鸡尾酒方向进行讲解。这个内容的讲解,为在场的调酒师同行们、酒吧老板们,提供了新的调酒思路和方向,赢得了大家的阵阵掌声。



【后劲十足的一堂课】


在课程的最后,袁志威Ivan Yuen老师还按照国家职业技能大赛餐厅服务大赛的调酒标准,为大家做了一套调酒招式,让大家学习到了国家级调酒比赛中的标准是怎样的,观赏到了顶级鸡尾酒的做法。



半天的时间,袁志威Ivan Yuen老师为大家带来了十分丰富且前沿的调酒课程知识。这次的大师班课程,对在场的同行和往届学员们来说,是一场知识的盛宴;对在场的酒吧老板来说,为酒吧未来的发展方向打开了新的思路;对各位学员们来说,对个人自身的成长和提升有很大的帮助。课后,大家纷纷前去和袁志威Ivan Yuen老师合影留念。大家表示,这样一堂大师课的学习,让自己受益匪浅,后劲十足。



据悉,本次我们邀请到的袁志威Ivan Yuen老师,他在调酒师行业有着20多年的工作经验,获得大大小小近20个奖项,曾担任国内数十项比赛的评委,参与并成为了多家调酒专业协会、机构的成员,以及自主创办了11个调酒相关品牌。可以说,袁志威Ivan Yuen老师是一名调酒行业非常厉害的大师。



调酒师大师班是我校的特色之一,每一次的举办都受到了业内同行的关注和参与。而我校开办大师班的目的,也是想要通过邀请行业内的大师来校授课,为我校学员提供更高的起点,让他们学到最前沿的知识,见识最潮流的酒品。为学员们以后的发展,打下更坚实的基础。



最后,大家如果想要查看本次大师班的授课内容,可添加我校官方微信号,备注“2023首场大师班课程内容”,即可收到课程内容。


下次大师班,我们不见不散!